Что готовят удмурты
Удмурты — коренной народ Удмуртской Республики, расположенной в Восточной Европе. Их культура и традиции отличаются яркими красками, особенно известна удмуртская национальная кухня. Предлагаем ознакомиться с уникальными блюдами, которые можно попробовать в этом регионе.
- Пельмени — главное блюдо удмуртской кухни
- Супы, которые можно попробовать в Удмуртии
- Удмуртские закуски
- Что любят удмурты пить и что есть на десерт
- Национальный праздник удмуртов
- Полезные советы и выводы
Пельмени — главное блюдо удмуртской кухни
Самым известным и популярным блюдом удмуртов являются пельмени. Они получили свое название, скорее всего, от финно-угорского слова «пелем», что означает «ухо», и «нянь», что переводится как «хлеб». Пельмени — это мелкие круглые вареники, наполненные разнообразной начинкой.
Супы, которые можно попробовать в Удмуртии
В удмуртской кухне особое место занимают супы — нюгыли, кубистаен шыд, ишкемен шыд, тыкмачен шыд, низилиен шыд и быдэс шыд. Нюгыли — это традиционный удмуртский суп с домашней лапшой. Кубистаен шыд — удмуртские щи. Ишкемен шыд — это гороховый суп с мясом и картофелем. Тыкмачен шыд — суп с домашней лапшой. Низилиен шыд — суп с кислым тестом. Быдэс шыд — праздничный суп из гуся.
Удмуртские закуски
Удмурты предпочитают легкие закуски. Из знаменитых удмуртских закусок стоит обязательно попробовать перепечи — удмуртские открытые пирожки с разнообразными начинками. Табани — это оладьи из дрожжевого теста. Виртырем — кровяная колбаса с ячневой крупой. Язык по-нылгински — телячий язык, запеченный с грибами и сыром.
Что любят удмурты пить и что есть на десерт
Больше всего удмурты любят калиновый и рябиновый соки, арьян — напиток из кислого молока и воды, а также чай, настоянный на травах и сушеных ягодах. К краю блюдам в Удмуртии подают редьку, которую режут на тонкие ломтики и солят. Национальным десертом в Удмуртии являются кунселы — тонкие хрустящие блины, заливаемые медом.
Национальный праздник удмуртов
Праздник Гербер — это важное событие в жизни удмуртского народа. Этот древний праздник знаменует окончание весенне-полевых работ. Сегодня праздник Гербер является самым масштабным национальным событием года и отличается уникальной атмосферой, культурой и традициями удмуртского народа.
Полезные советы и выводы
Если вы решили попробовать уникальные блюда удмуртской кухни, не забудьте заказать пельмени, перепечи и пробовать удмуртские супы и напитки. Не опасайтесь экспериментировать и открывать для себя новые вкусы и ароматы. А когда вы сможете насладиться вкусом удмуртской кухни, убедитесь, что эта культура богата традициями и национальными изысками, которые стоит изучить непосредственно на месте.
